Comments on: Wieso, weshalb, warum oder: Vom Kribbeln im rechten Ohrläppchen (Adé, Filet — Teil 4)

By: theabonn

theabonn — Mon, 03 Jun 2013 07:05:35 +0000

Wenn man die Ausbeute von Mandelmilch mit der von Kuhmilch in Bezug zur ‹Anbaufläche› setzt, wird klar, warum der Preis höher ist. Ich kenne keine Zahlen, aber einfach mal logisch gedacht erhalte ich aus 100qm mehr Liter Milch als Mandelmilch. Zumal die Kuhmilch kaum verarbeitet werden muss bevor sie in den Handel kommt. Und die ‹Ernte› ist so gut wie nicht wetteranhängig. Dazu kommt, dass Mandelbäume (glaube ich mich zu erinnern) ein gewisses Alter erreicht haben müssen, um zu tragen. Und wachsen tun sie nicht in Deutschland, sondern die Ware muss importiert werden.

Ich finde übrigens die Mandelmilch von Provamel sehr lecker und mandelig. Und falls das nicht genug Geschmack ist, probiers mal mit Mandelmus :-).

By: Trotzendorff

Trotzendorff — Tue, 28 May 2013 10:03:25 +0000

In reply to Miel. Danke für die Aufklärung zu 3, das leuchtet ein, auch wenn der Fakt am Ende immer noch nervig ist. Und was die Vollmilch angeht: Selbst wenn Vollmilch für den Preis über den Ladentisch gehen würde, den sie verdient hätte, wäre Mandelmilch wohl noch etwa doppelt so teuer. Erschließt sich mir einfach nicht. :-(

By: Trotzendorff

Trotzendorff — Tue, 28 May 2013 10:02:17 +0000

In reply to Frau Meike. Es wäre mir eine Wonne, Frau Meike. Biokälber klingt hervorragend ...! :-)

By: Miel

Miel — Tue, 28 May 2013 06:48:59 +0000

Ich habe in der Hoffnung auf Erkenntnisgewinn eine Nacht über diesen Kommentar geschlafen. Und schicke zur Einordnung gleich voraus: ich war 20 Jahre lang Vegetarier.
Zu 1.: habe ich nie verstanden und werde ich (im Gegensatz zu Witzen über meine Tofu-Würstchen, die beim Grillen in einer Ecke vor sich hin schrumpelten) nie verstehen.
2. Könnte damit zusammenhängen, dass der Vergleichswert nicht stimmt — Vollmilch ist viel zu billig.
3. Vermutung: «vegan» ist noch weniger eindeutig als «vegetarisch». Beispiel: wenn bei der Herstellung eine Maschine involviert war, die Lederriemen hatte — kann das Produkt dann noch vegan sein? Ich mutmaße mal, dass die Hersteller lieber «vegetarisch» schreiben, um sich nicht angreifbar zu machen — wenn Du dann für Dich das Produkt als vegan definierst, Deine Sache. Aber wenn sie es offiziell tun, droht womöglich eine rechtliche Grauzone. (Das ist aber reine Spekulation.)

Und zu den Tipps: ich hatte früher ™ oft einen Hals auf «missionierende» Veganer mit Null-Toleranz-Schwelle. Überzeugung, und wenn sie wie in diesem Fall noch so gerechtfertigt sein mag, ist ein ganz schlechter PR-Berater.

P.S.: ins Restaurant käm ich gerne mit.

By: Frau Meike

Frau Meike — Mon, 27 May 2013 19:41:07 +0000

Heißt das, dass wir bei Ihrem nächsten Berlinbesuch mein Lieblingsrestaurant (regionale Küche aus Biokälbern und Glückshühnern) betreten können, ohne dass Sie in Hungerstreik treten müssen?
Fragt ganz ohne Häme,
Ihre Frau Meike